Anleitung:
1. Schritt
Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
3. Schritt
Tomatensoße hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Schritt
Basilikum hinzufügen und alles weitere 5 Minuten köcheln lassen.
5. Schritt
In einem Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen.
6. Schritt
Tortelloni hinzufügen und nach Packungsanweisung kochen.
7. Schritt
Tortelloni abgießen und in die Pfanne mit der Tomatensoße geben.
8. Schritt
Alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Tortelloni nicht zu lange gekocht werden, da sie sonst zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kann man die Tortelloni al Pomodoro mit frisch geriebenem Parmesan servieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener und leicht säuerlicher Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein unterstreicht die Säure des Tomatensoße und harmoniert perfekt mit den Tortelloni.